Instructores
Quién da las clases
Formando bartenders desde 2015
Tu instructor
Las clases las doy yo: 13 años detrás de la barra, jefe de bar en tres aperturas y formando bartenders desde 2015. Enseño lo que me tocó aprender en servicio, con la técnica y los números que hacen que una barra funcione.
De dónde viene lo que enseño
En 2013 entré a Da Dino, en Caracas, como jefe de bar en la apertura de una sede nueva. En 2016 llegué a Santo Domingo y empecé de cero en Local 3, y en 2018 me tocó la apertura de El Atelier, donde el inventario de cada mes era mío. Ahí entendí que la barra también son números.
Certificaciones y formación
- Certificate Bartender, IBA (International Bartenders Association).
- Train the Trainers 2024, IBA.
- Sommelier de vinos por la Asociación Dominicana de Sommeliers (2025).
- Instructor en AyB Masters, escuela de gastronomía en Santo Domingo.
- Más de 800 bartenders formados entre Venezuela y República Dominicana.
