Instructores
Este es el equipo de trabajo que nos acompaña
Facilitadores actualizados en nuevas tendencias
Nuestros Instructrores
Uno de los detalles más importantes al momento de aprender es tener profesores con amplios conocimientos y experiencia pero que también sean didácticos para saber pasar el documento a sus alumnos. Por eso hemos elegido a los mejores instructores en sus temáticas a nivel Internacional.
Instructora de Té
Déborah Herrera G.
– 8 años de experiencia como Bartender Profesional.
– Ronmelier y Sommelier de Té.
– Instructora de Coctelería.
– Socia fundadora de POLANCO, Tea and Specialty Coffee Bar
– Actual Portfolio Specialist de Grant´s Venezuela.
Instructor de Flair
Jesús A. Gutierrez C.
– 15 años de experiencia como Bartender Profesional.
– Especialista de Working Flair.
– Campeón Nacional de la Copa Bartender Challenge 2016 Categoría Flair.
– Actual Supervisor en el Museo del Ron Dominicano.
Instructor de Barismo
Tony E. Polanco L.
– 11 años de experiencia como Barista.
– Certificado de Specialty Coffee Asociation.
– Competidor de Barismo y Filtrados.
– Experiencia como Barista, Breawing y Roaster.
– Actualmente fundador de POLANCO, Tea and Specialty Coffee Bar.
Instructor de Coctelería
Miguel Ecuer
– 10 años de experiencia como Bartender.
– 7 años de experiencia como Facilitador.
– Campeón de World Class República Dominicana 2022.
– Actual encargado de Producción y Logística en la empresa Model Mix.
Instructor de Coctelería
Javier Monges
– 9 años de experiencia como Bartender.
– Estudiante de Farmacia.
– Redactor del Blog La Panacea del Bar.
– Actual jefe de bar de Piano Piano en Caracas.
– Actualmente lleva una línea de investigación sobre la influencia de la química en la industria de licores.
Instructor de Coctelería
Eleazar Herrera G.
– 13 años en la industria, jefe de bar en tres aperturas en Caracas y Santo Domingo.
– Formando bartenders desde 2015: más de 800 entre Venezuela y República Dominicana.
– Certificaciones IBA: Certificate Bartender y Train The Trainers 2024.
– Sommelier de Vinos (2025).
– Actual instructor en AyB Masters escuela de Gastronomía.
– Creador de Detrás del Bar.
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